中国广东省品牌香烟有哪些(广东有哪些牌子的香烟)

　　随着人们生活水平的提高，消费者追求“舌尖上的健康和幸福”越来越迫切。所以市场上土猪肉比普通猪肉贵得多，但仍有稳定的消费群体。

　　据了解，2007年前，几乎所有的市场都只卖普通猪肉。2007年后，各大农贸市场内的“土猪肉”也就越来越多。那么，什么是土猪肉，菜市场上五花八门的土猪肉品牌，到底该怎么选择？

　　农村用粮食喂养的就是土猪？

　　在很多消费者的意识里，认为农村家庭以饲养粮食为主，长期与泥土接触的猪就是土猪。事实上，这是误解。土猪行业认为所谓土猪，是其猪种的原产地在中国，是区别于外国进口猪（如杜洛克、伯克夏猪、长白猪等，我们平常买的猪肉就是这类啦）的一种称呼。

　　“土猪”是对地方猪的俗称或泛称，广义概念的“土猪”还包括土杂猪等。目前我国对“土猪”并没有统一的行业标准，对“土猪”中地方猪血缘的比例也没有规定。具体到地方品种，我省主要有广东小耳花猪、大花白猪、蓝塘猪和粤东黑猪四个地方猪品种，都已列入国家级和省级畜禽遗传资源保护名录。

　　已出版的《国家畜禽遗传资源志》和《广东省家畜家禽品种志》对相关品种的特征特性进行了详细描述，也为品种判断提供了一定依据。

▲广东小耳花公猪（左）、小耳花母猪（右）

　　广东小耳花猪属于华南型猪种，1983年将我省境内的沙琅猪、黄塘猪、塘缀猪、中垌猪、桂墟猪、罗境猪、新兴猪和流沙猪统称为广东小耳花猪。小耳花猪皮薄肉嫩、肉味鲜美，是我省目前饲养量最大的地方猪种。

▲大花白公猪（左）、大花白母猪（右）

　　大花白猪是广东大耳黑白花猪的统称，由分布于广东境内各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和坭坡猪合并。目前大花白猪可分为三个品系，即粤北品系、粤中品系和粤东品系。自1983年统称为大花白猪。大花白猪肉质好、肉味鲜美，是我国优良的地方猪种之一。

▲蓝塘公猪（左）、蓝塘母猪（右）

　　蓝塘猪又称“芙蓉猪”、“铁尾猪”，因中心产区在河源市紫金县蓝塘镇而得名。具有高度耐近交、体型较小、早熟易肥、温顺易养、对高温、潮湿适应性强等优良特性，是我国优良的地方猪种之一。

▲粤东黑公猪（左）、粤东黑母猪（右）

　　粤东黑猪，由惠阳黑猪、饶平黑猪和蕉岭黑猪归并，1983年始统称为粤东黑猪。粤东黑猪肉质结实、皮薄骨细、腩小色润，历史上曾以出口乳猪而声誉良好。

　　土猪前景看好

　　整体而言，我省尤其是珠三角地区的土猪认可度和市场成熟度居于全国前列。

　　比较知名的土猪品牌有：“壹号土猪”（广东名猪称号）、“安康走地猪”（广东名猪称号）、“黑加宝”等。

　　目前我省没有专门的土猪饲养数量统计口径，初步概算，土猪（包括土杂猪）占全省生猪养殖不到10%。近年来，随着人们生活水平的提高，肉食消费习惯悄然发生变化，猪肉风味越来越受到人们重视，土猪的产品开发成为行业发展热点。

　　据温氏食品集团董事长温志芬分析，土猪肉“应该有20%的市场量，甚至更高，是未来一个庞大市场”。

　　土猪开发成畜牧业转型升级的重要抓手

　　我省高度重视地方猪的保护利用与开发工作，积极跟进猪肉消费端的新变化，立足生产端加大土猪资源的保护和开发利用力度，将土猪开发作为畜牧业转型升级、供给侧结构性改革的重要抓手进行推动。

一是积极开展品种资源调查与保护。我省已建成3家国家级地方猪保种场、6家省级地方猪保种场，并按照一定标准实施保种补贴。

二是着力做好品牌开发和推广。省农业厅联合科技厅、林业厅、海洋与渔业厅和质监局等9家单位共同发起“广东省十大名牌系列农产品评选”，通过“广东名猪”称号评选，有力推动了土猪品牌培育和推广。

三是引导扶持龙头企业参与资源保护与开发。广东壹号食品股份有限公司、温氏食品集团、广东农垦集团、东瑞食品集团等养猪企业正积极布局土猪养殖与开发。

　　广大市民该如何选择购买？

　　据了解，土猪肉质比较鲜红，很自然的鲜红，肉按下去松开，它很快能够恢复，而土猪饲养的时间越长，脂肪层就会越多。

　　毕竟市场上五花八门的土猪肉太多，光靠肉眼去识别还是比较有难度的，农业君建议广大市民到证照齐全的土猪肉专卖店购买“土猪肉”。