自制旱烟香料配方（旱烟制作过程）

本文目录一览：

• 1、一斤旱烟加多少乙基麦芽酚
• 2、丝烟的主要分类
• 3、旱烟香料配方

一斤旱烟加多少乙基麦芽酚

一斤烟丝用一两乙基麦芽酚合适。烤制好的烟叶一斤，高度白酒3两，蜂蜜2两，黄豆一把，麦芽酚1两（麦芽粉非必需品，主要作用是给烟丝提香，可以用其他香料代替）。

丝烟的主要分类

1、因烟叶采收调制不同分为绿烟和黄烟两种，因之制品有青烟丝和黄烟丝之分。青烟丝配方中绿烟叶79%，胡麻油5%，绿石末子15%（内含有槐米、紫花、冰碱、白矾）；黄烟丝配方中黄烟叶60%，胡麻油15%，白盐20%，姜黄3%，还有5%的当归、石红、冰碱、香药等。

2、V草的温柔醇厚V草，即弗吉尼亚烟草，原产自美国，其温和醇厚的口感深受烟民喜爱。

3、丝烟smoking tobacco，将烟叶切成不同粗细的烟丝、颗粒或碎片的烟制品。用于烟斗、烟袋或手工自卷燃吸。国际上分斗烟丝及自卷烟丝，中国分旱烟丝、水烟丝（习惯称水烟）、斗烟丝和莫合烟。

旱烟香料配方

一般对烟丝味道不满意才自己调配，准备一把小喷壶，将蜂蜜和高度酒（手卷丝或旱烟丝最好是纯粮食白酒，如果是烟斗丝的话就用威士忌）装入混合，均匀的喷洒在烟丝上，湿度以用手攥成团后有湿润感但不滴水，松手能自己蓬松开为准。

待烟叶水分稍干后，用棕绳交叉将烟叶逐片固定将烟叶挂在太阳下晾晒。傍晚需将烟叶从由绳子的一头开始卷起来收起，如下图所示：第二天又将烟叶打开晾晒，半晌后将烟叶翻面晾晒，如下图所示：重复一星期后烟叶晒干后收起来保存，旱烟就调制完成了。

旱烟，一般是不放香料的。最多就是用白酒喷一下。在农村制作旱烟的主要工艺就是晾晒和鞣制。

一斤烟丝用一两乙基麦芽酚合适。烤制好的烟叶一斤，高度白酒3两，蜂蜜2两，黄豆一把，麦芽酚1两（麦芽粉非必需品，主要作用是给烟丝提香，可以用其他香料代替）。

增香搅拌：将蜂蜜兑酒搅匀，装入喷壶；将麦芽粉均撒在烟丝上，翻搅；将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上，翻搅．在此，白酒的选择根据自己的口味，喜欢浓香型可用五粮液，酱香型可用茅台，实际二锅头口感是很不错的，经济划算。