便利店烟柜摆放图片效果图(便利店烟酒柜台效果图)

去年的今天，学校门口的一家小卖部，不明原因贴了转让通知。

知道消息的同学立刻告诉了我，相顾无言，我们都有点感慨。

于是我们相约，要在它营业的最后一天晚上，去店里买一大堆零食和各种小玩意儿，并且开一场“追悼会”……

在这场追悼会上，我们四个好久不见的同学，聊起在这个店里发生过和没来得及发生的所有故事，没哭，却很难受。

这家五脏俱全的小店，曾经每天要去上最少两次，占据了我生命极其重要的部分，突然就这么消失了，这种心里一空的感觉，不知所起，难以宣泄。

尽管这家店搬走以后，不远处开了两家24小时便利店，但在便利店气势汹汹而来之前，我们都是靠着小卖部，也有可能是烟酒店，活着的。

跟我同年代的人，一定很熟悉烟酒店和小卖部。

正是他们，这么多年来，成为城市“深夜超市”的中流砥柱。

这是我们这一代的“便利店文化”。

虽然这几年，他们受到便利店和网购的冲击，正在逐渐消失。

首先是烟酒店——

他们的出现，在某种意义上，是父权制度的产物，香烟，各色酒酿，在某种程度上，这种店，就是为了男人而存在的。

我从小就很拒绝去这样的地方买东西，一方面一般只有男性才进这种店，给了它一种性别感；另一方面，可能他们服务态度的冷淡，给我幼小的心灵留下了不小的阴影……

毕竟看名字就知道，抽烟喝酒的，总是男性居多，而我因为是女孩子，从小就会比较抵触靠近这种店铺。

我至今还记得初中时候进去买矿泉水，老板头都不抬直接把矿泉水扔出柜台，吓了我一跳，总之烟酒店什么的，最讨厌了！

除了烟酒店，还有一种比较富有亲和力，我也比较喜欢的小店，俗称“小卖部”，其实很多都是夫妻经营的，算是一种小超市吧。

小卖部——

这种散落在居民区的小超市，其地位在一个小区里至关重要！

谁家突然没有酱油啦，没有盐糖啦，小孩子放学回家想偷偷买点零食啦，大人晚上遛弯回来买瓶饮料啦~大家的这些所谓琐碎需求，都是小卖部在支撑着。

这些店，面积不大，里面的货架挤来挤去的，东西满满当当，既不如便利店干净整洁，也不如它明亮，但经常光顾的老主顾们，却轻车熟路，对什么东西在什么位置再熟悉不过。

孩子甚至能知道哪个零食挨着哪个零食放，要买的时候，一波带走是没有钱的，只能从左往右一个一个尝。

因为是夫妻经营，一般都会和周围的百姓关系密切，打感情牌，小时候听到家人总是说“去XXX家里拿瓶醋”这样的话，别有一番亲切感。

但这些带有浓浓家常气的小卖部，和男人们所依赖的烟酒店，正在渐渐消失。

他们被同一种新事物所代替，它就是便利店。

放眼望去，整个城市里，这样的便利店似乎越来越多，小卖部文化慢慢消失的同时，似乎新的文化又冒了出来。

就在我开追悼会的那家小卖部关闭之后不久，新开了一家24小时便利店，看上去更干净整洁，吸引了学校门口更多的孩子嬉戏打闹。

便利店，正在作为一个新的文化，悄悄进入我们的生活。

美国起源，日本发扬

最早的便利店，是美国1927年德克萨斯州的一家经营食品，日用品的小型百货店，算起来今年刚好90周年。

美国最早的便利店，Southland Ice。

在五六十年代迅速发展成食品零售连锁店，最著名的可能就是7-11了。

7-11的名字，指城市人从早7点到晚11点的购物需求。

1974年，7-11进入日本，同年，山本茂酒店与日本7-11公司签订合同，成立了该公司第一家，也是日本第一家便利连锁店，称作“7-11 1号店”。

在这里，卖得最好的是单身生活必备的罐头食品，且在此后的40年中，便利店卖的最好的仍然是各种便当和饭团，不得不说是单身狗养活了便利店。

在日本，这些商店被称为Conbini，今天，日本平均每3400人就有一家这样的conbini（convenience store缩写）。

各种便利店标示。

　　会传染的便利店文化

日本虽然不是便利店的起源，却被发扬的淋漓尽致，以至于，现在我们提到便利店，最先想到的就是日本。

看日本动漫或者日剧，或者是受日本文化影响严重的台剧，我们都可以感受到便利店无时无刻刷的各种情节。

日剧《3个小镇的故事》

根据TIME-WEEKLY《便利店：鲍德里亚笼罩下的城市之光》的研究理论，消费的不再是具体的实物，而是一种抽象的记号，背后暗藏一连串的意义和指向。

便利店，就是这种带有个人情绪和主观意义的存在，它是一种感情寄托，也是一种符号。

《志明与春娇》里的便利店情结。

之前看过一个视频，NHK拍的纪录片，叫《上海便利店之争》。

这个纪录片，侧面也可以说明，上海的便利店实在非常密集，据2011年调查数据，上海有十家便利店品牌，7200多家店铺；北京有七家便利店品牌，2200家店铺。上海平均3000人拥有一家店，北京则是1万人。

我们来看看北京和上海的超市数量对比：

无论从大的还是小的超市来看，北京的密度都远远低于上海。

这么看起来，似乎以北京为首的北方城市，出门买东西都挺不方便的，但是真的不方便吗？

不是，北方有属于他们自己的“便民游击队”，那就是我们一开始就介绍过的小卖部和烟酒店。

北方城市文化中的商业性要远远小于南方，所以具有感情纽带的小卖部和烟酒店，自然不会轻易被便利店吞没。

升级版小卖部

虽然在北方，这些无处不在的新型小卖部，已经足够坚挺，但马云的“无人超市”也好，各种品牌的连锁便利店见缝插针的出现也罢，在大势所趋之下，我们还是不得不看着私营超市们慢慢关闭。

其实烟酒店，夫妻经营的小卖部，如果说真的有人不愿意他们离开，那一定是我们这一代人，因为那些塞得鼓鼓囊囊不太规则的货架之间，藏有我们的童年。

然而小卖部们还是一个接着一个的消失了。

先是奶奶家门口那条巷子口的那家，那是我上小学时候，放学偷偷去买糖吃的店。

想起来这么一句话，“每一个即将消失的事物，都会成为我们所缅怀的。”

即使我们都知道，便利店要比小卖部和烟酒店里的东西更多更全更方便，但新的事物，总是没办法和带有回忆的过去相比。

但便利店更适应现代人的节奏，更适合现代人的口味，更符合现代人的审美，也更安全，更便捷。

24小时的便利店，成了我们新的感情寄托，看到那盏或蓝色或绿色的招牌，就有一种新的安全感，正在慢慢占据潜意识。

所以小卖部，它必然要被替代。

不过别怕，新的回忆总会代替旧的。

不知道未来越来越多的便利店，还会和人们，发生什么故事。

【作者：霖君】

【本文节选自微信公众号拾文化，ID：shiyafengshe】

【转载请联系：shiyafengshe】

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