云霄的风味小吃和特产（云霄的特色美食）
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福建云霄特产:云霄蕹菜
1、云霄蕹菜为农产品地理标志产品。蕹菜，俗称空心菜、通心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜、通菜、筒菜、应菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等。蕹菜，番薯属一年生或多年生草本，以绿叶和嫩茎供食用。云霄是最早种植的地区之一，是我国引种后原产地之一，历史悠久。
2、福建省漳州市云霄县火田镇火田村隶属于云霄县，与大坑村，员峰村，莆中村同乡，风景秀丽，物产丰富，人好，英才辈出，风景独好。主要农产品：干梅子，蕹菜，大葱，芫荽叶，蕃茄，黄瓜，弥猴桃，卷心菜。村内资源：钾长石，铝土矿，含钾岩石，锰。企事业单位：火田小学。
3、云霄蕹菜为农产品地理标志产品。蕹菜，俗称空心菜、通心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜、通菜、筒菜、应菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等。据《云霄厅志》记载“蕹菜”条释：“茎空而性寒。
4、的美誉。火田村 福建省漳州市云霄县火田镇火田村隶属于云霄县，与大坑村，员峰村，莆中村同乡，风景秀丽，物产丰富，人好，英才辈出，风景独好。主要农产品：干梅子，蕹菜，大葱，芫荽叶，蕃茄，黄瓜，弥猴桃，卷心菜。村内资源：钾长石，铝土矿，含钾岩石，锰。企事业单位：火田小学。
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桂圆干：又名益智、龙眼肉，为龙眼云霄的风味小吃和特产的成熟果实。性平、味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志、养血安胎的功效。适用于失眠健忘、脾虚腹泻、精神不振等症。
片仔癀：片仔癀是一种著名的中药产品，源自漳州，具有清热解毒、消炎止痛的功效。它是中国传统的“四大名药”之一，适合作为健康礼品。龙海红心蜜柚：漳州龙海地区出产的红心蜜柚以其果肉鲜红、汁多味甜而著称。这种水果不仅美味，还富含维生素C和其云霄的风味小吃和特产他营养成分，对健康有益。
龙眼干：又称桂圆肉，是龙眼的成熟果实，具有性平、味甘的特点。它含有丰富的维生素BB尼克酸以及抗坏血酸等营养成分，能够益气补血、安神定志、养血安胎。适合送给需要补益身体、缓解疲劳的人群。 云霄枇杷：以早熟、香气浓郁、色泽鲜艳、果面绒毛丰富而闻名。
漳州片仔癀：片仔癀，源于漳州，是当地著名的中药品牌，以其独特的治疗皮肤病和消炎止痛的功效闻名。特别是片仔癀珍珠霜，作为护肤品，深受欢迎，是送礼的佳品。 云霄枇杷：云霄，作为中国枇杷之乡，出产的枇杷果实硕大，汁液丰富，味道甘甜，是春季水果中的佼佼者。
漳州芦柑 漳州芦柑是福建的特产，以皮薄汁多、色泽金黄为特点，甜而不腻，口感极佳。其含有丰富的营养成分，备受消费者喜爱。 云霄红锥螺 红锥螺是漳州的一种特色海产品，肉质鲜嫩，口感鲜美。由于其独特的生长环境，使得其味道有别于其他地方的螺类。
云霄县美食
云霄县美食有烧窑鸡、绿豆粉粿、米梭、云霄萝卜糕、云霄水圆仔、云霄煎饺、云霄水面、云霄枇杷等。烧窑鸡：烧窑鸡是一道色香味俱全的传统名肴，烧窑鸡的滋味别致，肉质鲜嫩，香气异常。绿豆粉粿：绿豆粉粿是云霄的传统风味小吃，晶莹剔透，柔韧有弹性，冰凉滑嫩，味道鲜美。
绿豆粉_：绿豆粉_是云霄县的传统风味小吃，其质地晶莹剔透，柔韧而富有弹性；其口感冰凉滑嫩，爽口而味道鲜美；其功用是清热解毒，消暑而润肺润喉，是夏天食用之佳品。
以下是一些云霄县的美食推荐：云霄水面：云霄水面是云霄县最著名的特色小吃之一，也是许多云霄人从小最爱的食物之一。云霄水面的做法独特，口感细腻，味道清香，非常适合夏天食用。肉丸、扁食、香肠、隔壁响：这些都是云霄县常见的小吃，味道地道，口感鲜美，是许多当地居民和游客的美食选择。
福建云霄特产:云霄枇杷膏
1、”写的就是云霄的山肥水美、花果飘香。云霄枇杷作为果中珍品，时令贡品，以其风味和品质俱佳，美名誉于当时，始称云霄枇杷。云霄枇杷膏的制作方法 鲜枇杷叶（去毛）5斤，川贝5两，莲子（去心）10两，麦冬10两，红枣10两，天冬5两，生地10两，玄参（去节）10两。
2、云霄县春丽枇杷膏厂是2018-01-30注册成立的个人独资企业，注册地址位于福建省漳州市云霄县云陵镇下坂村南门729号。云霄县春丽枇杷膏厂的统一社会信用代码/注册号是91350622MA31G64M29，企业法人张丽春，目前企业处于开业状态。
3、简介：云霄润之花食品有限公司于2010年成立，位于素有“中国枇杷之乡”漳州市云霄县，生产基地坐落于美丽的漳江江畔。主要生产经营枇杷花茶、枇杷膏，枇杷露，枇杷蜂蜜，枇杷蜜饯等系列产品。
4、家用磨粉机！买了5百多，干粉，湿粉两用的，我外公外婆特别喜欢，重点是逢年过节做糯米粉，红薯粉，豆粉，做豆腐，五谷杂粮粉什么的不用两老人家推石磨了！怀表，在这个手机不离手的时代，买怀表的人绝对很少。本宝宝前一段时间就入手了一个，手感很棒。
5、枇杷的成熟季节是在夏季，当然这种水果很多细节都可以种植，所以具体的成熟季节还是根据种植的时间来决定的。但是最佳的成熟季节就是在夏季，每当到了夏季就是吃枇杷的最佳时机，在其他季节也可以吃到枇杷，但是都是属于反季节种植的，所以我们选择吃枇杷的时候尽量选择在夏季。
6、枇杷的营养价值 每年的3到4月份是枇杷盛产的季节，成熟的枇杷果十分的甘甜，营养价值也很高，富含有纤维素、果胶、胡萝卜素以及维生素A、B、C等成分，此外，其所含的维生素B17，还是防癌的营养素，由此枇杷果也有了“果之冠”的美称。
福建云霄特产:下河金枣
云霄县下河乡云霄的风味小吃和特产的村落多沿乌山山脉东北侧条状分布云霄的风味小吃和特产，气温偏低云霄的风味小吃和特产，日温差相对比全县大多数的乡镇大，灌溉方便，是全县水果主产区之一，素称水果之乡。据县农业局统计，全县各类水果主要有19种，绝大多数在下河乡有种植。
金枣品种繁多，既有咸甜可口的咸金枣，具有药用价值；也有甜美的甜金枣，适合作为节日佳品。目前，下河乡金枣种植面积达到22万亩，总产量达到2259吨。而下河杨桃则是乡里的另一大特产，作为云霄的代表性产品，以其颗粒大、果肉甜美、色泽鲜艳著称。
首先，果粒在盐水中浸泡至皮层柔软，再晒干后浸泡在香料和白糖的溶液中，冰金枣由此得名。蜜金枣则需划破果皮，腌制后去核，洗净杂质，再加入白糖制成，口感醇厚。这种名优产品常在节日或喜庆场合作为佳品分享，象征着“年年好”的祝福。
过去下河金枣远销新加坡、香港等东南亚各国，广东潮汕地区和诏安县作金枣精制品的原料。金枣制品有咸甜等，咸金枣可作药用，甜金枣则为喜庆时节上乘佳品，金枣种植面积22万亩，总产2259吨。下河杨桃：杨桃是云霄传统的拳头产品之一，一度曾以粒大、果甜、色亮泽等优点，畅销港澳东南亚市场。
云霄产的水果有香蕉、黄金果、杨桃、枇杷，其中算的上是特色的水果是漳州香蕉、云霄枇杷、下河金枣和火田青枣。云霄产什么水果最多云霄的水果种类十分繁多，其中香蕉的产量在全国的占有比上是比较高的，另外在云霄本地金枣和香蕉的产量是最多的。
下河杨桃 下河杨桃是云霄传统特产，已有100多年的历史，以其粒大、果甜、色泽亮等优点而畅销港澳东南亚市场。下河乡素有“水果之乡”的美誉，下河杨桃、下河金枣、下河芦柑、下河枇杷驰名中外，其中下河蜜柚、芦柑和金枣的种植可以追溯到清代，杨桃也有一百多年的栽种历史。
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